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半夏的選購(gòu)技巧

2011-12-13 15:23:33  來(lái)源:pchouse  作者:葉落無(wú)痕

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 荸薺的介紹

  要想選購(gòu)到貨真價(jià)實(shí)的半夏,那就需要我們對(duì)半夏的一些特點(diǎn)有所了解。

  半夏的塊莖呈類球形,有的銷偏斜,直徑0.8-1.5cm。表面白色或淺黃色,頂端中心有凹陷的莖痕,周圍密布棕色凹點(diǎn)狀的根痕;下端鈍圓,較光滑。質(zhì)堅(jiān)實(shí),斷面白色,富粉性。氣微,味辛辣、麻香而刺喉 。以個(gè)大、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、色白、粉性定者為佳。

  為了看得更加仔細(xì),還可以在顯微鏡下觀察半夏的橫切面。沙州社仁薄壁細(xì)胞會(huì)淀粉拉較少,漸次向內(nèi)含淀粉植漸多,薄杜州沙小散有橢圓形粘液細(xì)胞,內(nèi)含草酸鈣針晶束,針晶長(zhǎng)20-144μm。維管束縱橫散列。淀粉粒眾多,單粒類圓形、半圓形或鈍多角形,直徑4-30μm,臍點(diǎn)裂穎狀、點(diǎn)狀或星狀;復(fù)粒以2-4粒為多見(jiàn),偶有至8分粒的。

  半夏的粉末是類白色的。淀粉粒單粒類球形或圓多角形,直徑4-30μm,臍點(diǎn)短縫狀、點(diǎn)狀或星狀,大粒層紋陷約可見(jiàn);復(fù)粒由2-8分粒組成。草酸鈣針晶隨處散在,或成束存在于橢圓形粘液細(xì)胞中針晶長(zhǎng)20-144μm。螺紋及環(huán)紋導(dǎo)管直徑10-38μm。

  因炮制方法不同制成的半夏成品也有所不同。生半夏:取原藥材,除去雜質(zhì),洗凈,干燥,用時(shí)搗碎。有毒,多外用,以消腫止痛為主。清半夏:白礬浸泡或煮或腌制。消除了辛辣刺喉的副作用,降低了毒性,以燥濕化痰為主。類圓形或腎形厚片,直徑6~18mm,表面乳白色,周邊黃棕色,中間隱現(xiàn)黃白色筋脈點(diǎn)。氣微辣澀。姜半夏:姜礬煮或腌制或蒸制,或姜炒。溫中化痰,降逆止嘔為主。形如清半夏,薄片,表面有光澤,透明,片面灰黃色或淡黃色,角質(zhì)樣,質(zhì)脆。微有辣味,微具姜?dú)狻7ò胂模菏抑瓢胂。治寒痰、濕痰為主,同時(shí)具有調(diào)脾和胃的作用。形如生半夏,內(nèi)外皆呈黃色或淡黃白色,粉性足,質(zhì)松脆,氣微,味淡。竹瀝半夏:半夏或法半夏,竹瀝拌透陰干。溫燥大減,適于胃熱嘔吐,肺熱痰黃稠粘,痰熱內(nèi)閉中風(fēng)不語(yǔ)。

  總之在選購(gòu)半夏的時(shí)候,一定要仔細(xì)斟酌,綜合考慮多方面的標(biāo)準(zhǔn)。

責(zé)任編輯:weiyinfeng