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　　柴胡是傘形科的一種植物，它名字的由來(lái)有一個(gè)民間傳說(shuō)，大概意思是兩個(gè)姓為柴和胡的地主家長(zhǎng)工，有一天姓胡的病了，地主把姓胡的趕出家，姓柴的一氣之下也出走。她們來(lái)到了一山中，姓胡的肚子餓了，無(wú)意中拔了身邊的一種葉似竹葉子的草的根入口咀嚼，不久感到身體輕松些了。姓柴的認(rèn)為此草肯定有治病效能。于是再拔一些讓胡食之，胡居然好了。他們2人便用此草為人治病，并以此草起名“柴胡”。

　　可見(jiàn)，柴胡的第一功效就是治療感冒發(fā)熱。

　　下面我們就來(lái)了解一下柴胡的功效：

　　1、由于柴胡含有揮發(fā)油(丁香酚、已酸、r-十一酸內(nèi)酯和對(duì)甲氧基苯二酮)，柴胡皂苷(皂苷元A)因此，可以對(duì)傷寒、副傷寒疫苗、大腸桿菌液、發(fā)酵牛奶、酵母等所致發(fā)熱有明顯解熱作用，所以柴胡具有緩解感冒發(fā)熱的作用。

　　2、柴胡含有皂苷，皂苷是抗炎的有效成分，所以，柴胡可以對(duì)多種致炎劑所致踝關(guān)節(jié)腫和結(jié)締組織增生性炎癥均有抑制作用。

　　3、柴胡還有柴胡多糖，具有促進(jìn)免疫的功能，能夠使吞噬細(xì)胞吞噬功能增強(qiáng)、自然殺傷細(xì)胞功能增強(qiáng)，提高病毒特異性抗體滴度，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)核率，提高皮膚遲發(fā)性過(guò)敏反應(yīng)。

　　4、柴胡還能抗肝損傷、抗輻射損傷。

　　不過(guò)，在使用柴胡治病時(shí)，有一些用藥禁忌是需要我們注意的，如：肝陽(yáng)上亢，肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，陰虛火旺及氣機(jī)上逆者忌用或慎用。大葉柴胡的干燥根莖，表面密生環(huán)節(jié)，有毒，不可當(dāng)柴胡用等。